Bahan Dough
600 gr tepung protein tinggi
250 ml air
60 gr gula
50 gr margarine [nelsi: blueband], katanya lebih bagus pakai olive oil
3 buti kuning telor
1 sachet parmifan
Process
Masukkan semua bahan kedalam mixer roti, aduk dengan kecepatan sedang selama 20 menit. Istirahatkan 20 menit kemudian bagi2 per-40gr, diamkan 10 menit lalu giling seukuran telapak tangan. tusuk2 dengan garpu kemudian sisihkan.
Bahan topping
400 gr daging cincang
2 bh bawang bombay
15 bh jamur merang, iris kasar
10 buah sousages bokwurst [kebelutan ada sosis dari rumah sosis bandung]
1 buah paprika merah
1 buah tomat parut
Saos tomat secukupnya, garam, merica, basil, oregano
>> Masak semua hingga matang.
Keju kraft parut dan keju mozarella
Process
Oleskan dough dengan sous tomat lalu taruh toping dan rapikan setelah itu taburkan keju kraft parut dan mozarella.
Panggang 15 menit.
Pelengkap suasana:
buat ice lemon tea segelas gede, bawa ke kamar, nyalain AC, nyalain tv-dvd, matikan lampu. Duduk manis diantara bantal-bantal lalu nikmati simple pizza perlahan-lahan. Enjoy.....
